Großes Wagyu Rind Asado

in gemütlicher Hinterhof-Atmosphäre

Ein Tag ganz im Zeichen von Feuer, Wagyu Rind und Gemeinschaft.
Beim großen Asado verwandelt sich unser gesamter Hof in eine offene BBQ Welt mit Feuerstellen, Grills und langen Tafeln. Es ist viel Platz zum Genießen, Zuschauen und Austauschen.

Dieses Event ist kein klassischer Kurs, sondern ein Fest für alle, die gutes Essen und ehrliches Handwerk lieben. Im Mittelpunkt steht hochwertiges Wagyu Rind. Über Stunden wird es gegart, gegrillt und geräuchert. Sven steht am Feuer, beantwortet Fragen, erklärt Garmethoden, zeigt unterschiedliche Cuts und gibt Einblicke in das, was ein echtes Asado ausmacht.

Ihr könnt kommen und gehen, wann ihr möchtet, euch einen Teller holen, ein Glas Wein oder Bier nehmen, an den Feuern stehen, probieren oder einfach den Tag genießen. Neben den Fleischspezialitäten gibt es hausgemachte Beilagen, Saucen, Marinaden und saisonale Extras. Alles wird mit Respekt verarbeitet. Ganztiernutzung ist dabei keine Floskel, sondern Haltung.

Das Asado vom Wagyu Rind ist Begegnung, Genuss und Handwerk in einem. Offen, ungezwungen und ehrlich.

Ablauf & Konzept

  • Offenes Hof Event mit bis zu 100 Gästen

  • Ganztägiges BBQ mit freiem Kommen und Gehen

  • Verschiedene Wagyu Rind Cuts vom Grill, aus dem Smoker und über dem Feuer

  • Erklärungen zu Garmethoden, Zuschnitten und Zubereitungstechniken

  • Hausgemachte Beilagen, Marinaden, Saucen und Gewürze

  • Offene Feuerstellen, lange Tafeln und entspannte Atmosphäre

  • Austausch mit Sven und seinem Team rund um Fleisch, Feuer und Handwerk

  • Kein Kurs, sondern ein offenes BBQ Fest für Genießer

Eventinfos

Dauer: ca. 8 Stunden

Inklusive: sämtliche Verpflegung

Standort: Weingärtners Genusshandwerk, Berlin-Köpenick

Maximale Teilnehmerzahl: 100

Preis: 89 EUR pro Person, inklusive der gesetzlichen MwSt.

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