Ein Abend rund um die Vielfalt des Schweins. Sven zeigt euch ausgewählte Cuts verschiedener Schweinerassen und erklärt die Besonderheiten von Herkunft, Fettstruktur und Reifung. Anschließend verkostet ihr unterschiedliche Koteletts und Tomahawks direkt im Vergleich, begleitet von Einblicken in verschiedene Aged Verfahren und ihre geschmacklichen Auswirkungen.
Inklusive: Getränke Wein, Bier, Softdrinks & Verpflegung
Dauer: ca. 4 Stunden
Datum: 21.06.2026
Maximale Teilnehmerzahl: 24
Preis pro Person inklusive der gesetzlichen MwSt.
Ein Abend rund um die Vielfalt des Schweins. Sven zeigt euch ausgewählte Cuts verschiedener Schweinerassen und erklärt die Besonderheiten von Herkunft, Fettstruktur und Reifung. Anschließend verkostet ihr unterschiedliche Koteletts und Tomahawks direkt im Vergleich, begleitet von Einblicken in verschiedene Aged Verfahren und ihre geschmacklichen Auswirkungen.
Inklusive: Getränke Wein, Bier, Softdrinks & Verpflegung
Dauer: ca. 4 Stunden
Datum: 21.06.2026
Maximale Teilnehmerzahl: 24
Preis pro Person inklusive der gesetzlichen MwSt.
