Zwei Tage intensive Praxis an Reh, Hirsch und Wildschwein.
Fachgerechte Zerlegung, spezielle Zuschnitte, Garmethoden von Tatar bis BBQ und Verkostung verschiedener Wildarten.
Mit Fokus auf Temperaturführung, Textur und moderne Verarbeitungstechniken.
Inklusive: Verpflegung & Getränke, Zugang zu Online-Kurs, Teilnahme-Urkunde
Dauer: 2 Tage à 8 Stunden
Datum: 02./03.02.2026
Maximale Teilnehmerzahl: 12
Preis pro Person inklusive der gesetzlichen MwSt.
Zwei Tage intensive Praxis an Reh, Hirsch und Wildschwein.
Fachgerechte Zerlegung, spezielle Zuschnitte, Garmethoden von Tatar bis BBQ und Verkostung verschiedener Wildarten.
Mit Fokus auf Temperaturführung, Textur und moderne Verarbeitungstechniken.
Inklusive: Verpflegung & Getränke, Zugang zu Online-Kurs, Teilnahme-Urkunde
Dauer: 2 Tage à 8 Stunden
Datum: 02./03.02.2026
Maximale Teilnehmerzahl: 12
Preis pro Person inklusive der gesetzlichen MwSt.
